خواص و ویژگی های برنج عنبر بو

خواص و ویژگی های برنج عنبر بو

1. برنج عنبر بو بر خلاف برنج های شمال ، دارای طبعی گرم بوده و برای افرادی که طبع سرد دارند مشکلی ایجاد نمی کند .
2.  طبع گرم برنج عنبر بو باعث می شود که این برنج از احتمال بروز اکثر بیماری ها در افراد پیشگیری کند .
3.  برنج عنبر بو نسبت به سایر برنج های ایرانی میزان کمتری برنج دانه شکسته دارد زیرا تمام مراحل شالیکوبی و سورتینگ برنج عنبر بو با دستگاه های تمام اتوماتیک و مدرن انجام می شود.
4.  تمام دانه های ضعیف و ناقص برنج عنبر بو که ممکن است در فرآیند پخت له شوند ، با دستگاه های لیزری در فرآیند سورتینگ شناسایی و جدا شده و تمام دانه های برنج عنبر بو سالم و خوش پخت باقی می مانند.
5.  برنج عنبر بو در زمین های سخت کشت شده ، به همین دلیل به میزان آب کمتری برای رشد خود نیاز داشته و شوری آب زمین باعث شده تا برنج عنبر بو بسیار سبک باشد و در نتیجه هضم راحت تری داشته باشد .
6.  یکی از ویژگی های خاص این برنج که ممکن است برای اکثر افراد خوش آیند باشد ، رژیمی بودن این برنج بوده و افرادی که رژیم غذایی دارند می توانند با خیال راحت از این برنج استفاده بکنند .
7.  هضم آسان برنج عنبر بو ، از تحریک بیش از حد روده و معده جلوگیری کرده و باعث کاهش تحریک التهابات معده و روده می شود .
8.  استفاده از برنج عنبر بو باعث کاهش تری گلیسیرید و کاهش فشار خون می شود .
9.  استفاده از برنج عنبر بو برای افرادی که دچار سوء تغذیه هستند توصیه می شود .
10.  طبع گرم برنج عنبر بو ، باعث به حداقل رساندن بیماری های جسمی و روحی می شود .
11.  برنج عنبر بو سرشار از ویتامین های گروه E و B و همچنین دارای مواد مغذی ، مواد معدنی و همچنین فیبر زیاد می باشد .
12.  برنج عنبر بو کاملا ارگانیک بوده و هیچ نوع کود و سموم شیمیایی در مراحل کاشت ، داشت و برداشت این برنج استفاده نمی شود .

ویژگی های ظاهری برنج عنبر بو

1.  برنج عنبر بو از نظر فیزیکی گرد و تو پر می باشد .
2.  برنج عنبر بو دانه کوتاه می باشد .
3.  رنگ برنج عنبر بو کرم مایل به طلایی با هسته ی سفید می باشد .
4.  برنج عنبر بو همانند سایر برنج ها ، پس از پخت قد نمی کشد .

خواص مصرف برنج عنبربو با زیره

1.  مصرف برنج عنبر بو با زیره موجب رفع مشکلات گوارشی و برطرف کردن دل درد می شود .
2.  مصرف این دو ماده غذایی باهم موجب تقویت معده می شود .
3.  بهبود دستگاه گوارش از خواص مصرف برنج عنبر بو  با زیره می باشد .
4.  از طرفی باعث افزایش شیر در مادران شیرده می شود .

مضرات برنج عنبر بو

1.  برنج عنبر بو همانند سایر برنج های سفید ایرانی دارای نشاسته بالا بوده و بهتر است از مصرف زیاد برنج سفید جلوگیری شود .
2.  افرادی که برنج سفید مصرف می کنند نسبت به افرادی که برنج قهوه ای مصرف می کنند ، توده ی بدنی و دور کمر بیشتری دارند .
3.  مصرف بیش از حد سبوس برنج تاثیرات سمی داشته و باعث افسردگی و سردرد می شود.
4.  استفاده ی بیش از حد از سبوس برنج حتی می تواند باعث سقط جنین در زنان باردار شود .
5.  مصرف بی رویه برنج سفید ، موجب سستی و ضعف بدن ، جوش صورت ، اسیدی شدن خون ، قولنج و یبوست می شود .
6.  افرادی که دارای بیماری هایی نظیر آسم ، کولیک ، یبوست و تب می باشند باید از مصرف بیش از حد برنج سفید جلوگیری کنند .
7.  استفاده از سبوس برنج برای افرادی که بدن آنها نیاز به کلسیم دارد توصیه نمی شود .
8.  به این نکته توجه داشته باشید که برنج کشت دوم به دلیل استفاده از کود و سم بیشتر ، می تواند سرطان زا باشد .
9.  قرار گرفتن برنج عنبر بو در دمای اتاق ، باعث رشد هاگ و تبدیل آن به باکتری و تکثیر آن می شود و خوردن آن برنج باعث مسمومیت در فرد می شود .

معرفی بهترین برنج عنبر بو از نظر طعم و خواص

اگر دنبال یک برنج خوب هستید و ارگانیک و سالم بودن آن برایتان مهم است از برنج عنبر بو شوشتر یا برنج عنبر بو بانو بختیاری استقاده کنید .