آیا شیر برنج برای اسید معده خوب است؟

شیر شامل ترکیباتی چون چربی ها، ویتامین ها، پروتئین ها و مواد معدنی است. اما عموما در میان مردم به عنوان منبع اصلی کلسیم و تقویت کننده استخوان ها شناخته می شود.به طور کلی مواد تشکیل دهنده شیر می تواند؛ برای درمان بسیاری از بیماری ها موثر باشند. اما گاها نارضایتی هایی هم در این زمینه گزارش می شود.بیشتر نارضایتی ها، مربوط به بیماری های معده و روده می باشد؛ چرا که شیر به صورت بالقوه دارای لاکتوز است و همین مورد موجب اذیت شدن روده های حساس می شود.در ادامه با ما همراه باشید تا به صورت کامل اثرات شیر و شیر برنج  بر روی دستگاه گوارش را بررسی کنیم.

آیا شیر برنج برای اسید معده ضرر دارد؟

برای اینکه بهتر در این زمینه تصمیم گیری کنید خوب است با ترکیبات تشکیل دهنده شیر و اثرات هر کدام از آن ها بر روی دستگاه گوارش آشنا شویم.

• اثرات چربی شیر برنج بر اسید معده

به طور کلی مصرف مواد چربی مثل شیر همراه با برنج ، معده را سنگین میکند و باعث می شود هضم غذا فوق العاده آهسته اتفاق بیافتد.

هضم چربی نیاز به آنزیم های مختلفی دارد.

هر چقدر دیر تر این اتفاق رخ دهد؛ غذا مدت زمان بیشتری را در معده سپری میکند و بدین ترتیب احتمال بازگشت آن به مری و ایجاد اسید معده افزایش میابد.

• اثرات پروتئین شیر بر معده

پروتئین یکی از ترکیبات اصلی شیر است که در ترکیب با برنج برای زخم معده مفید عمل میکند.

با مصرف پروتئین گاسترین بیشتری در معده شما ترشح می شود و بدین ترتیب حرکات معده افزایش میابد.

این مورد موجب می شود مواد غذایی زودتر هضم شوند و احتمال حرکت آن ها در معده به سمت مری به شدت کاهش یابد.

• کربنات کلسیم

وجود این ماده مغذی در شسر موجب تقویت ماهیچه های معده می شود و انقباضات آن را افزایش میدهد.

هرچه قدر این انقباضات بیشتر باشد معده توان بیشتری برای جلوگیری از ورود مواد غذایی به مری خواهد داشت.

خواص شیر برنج برای معده و بدن انسان

به طور کلی باید بگویم که شیر برنج هضم بسیار راحتی دارد و می تواند یک غذای مناسب برای افراد دارای مشکل گوارشی محسوب شود؛ به شرط آنکه نسبت به شیر حساسیت نداشته باشند.

مصرف شیر و برنج بدون استفاده از مصلحات برای افرادی که معده با طبع سرد دارند؛ ممکن است چندان جالب نباشد.

بنابراین بهتر است آن را با عسل مصرف نمایند.

• درمان زخم معده با شیر و برنج

یکی از توصیه هایی که معمولا به افراد دارای زخم معده می شود؛ مصرف شیر با برنج است.

این غذا به علت ترکیبات کربنات کلسیم سوزش سر دل را کاهش میدهد و به خاطر وجود فیبر در برنج حرکات روده را راحت تر می کند.

• کاهش ریفلاکس

همان طور که در قسمت قبلی هم عنوان شد به علت وجود ترکیبات مفید در این غذا، مواد غذایی زودتر هضم شده و به همراه اسید معده به مری بر نمی گردند.

• ویتامین B2

این ویتامین سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد.

سلامت پوست را بهبود میدهد و ناخن ها را محکم میکند.

با مصرف به اندازه برنج می توانیم از چروک افتادن پوست و آسیب به مو جلوگیری نماییم.

طرز تهیه شیر برنج

برنج را به مدت یک ساعت بپزید و بعد زمانی که برنج نرم شد شیر را به آن اضافه نمایید.

سعی کنید مدام غذا را هم بزنید تا ته نگیرد.

پس از لعاب انداختن برنج به آن شکر اضافه کنید و چند دقیقه آن را هم بزنید.

زمانی که حس کردید غذا غلظت کافی را دارد؛ می توانید آن را سرو کنید.

نوش جان!

موارد منع مصرف شیر برنج!

• اگر مزاج سرد دارید بهتر است این غذا را مصرف نکنید و یا اینکه آن را به همراه مصلحات مصرف نمایید.
• روده تحریک پذیر، نسبت به شیر واکنش نشان می دهد و موجب کارکرد نادرست روده می شود.
• در صورتی که به دیابت مبتلا هستید بهتر است در مصرف آن دقت لازم را داشته باشید. شکر موجود در شیر برنج ممکن است بیماری را تشدید کند.

حرف آخر

در این مقاله از برنج کار سعی کردیم خواص و مضرات شیر برنج و اثرات آن بر اسید معده را بررسی نماییم.اگر به دنبال یک برنج ایرانی و ارگانیک هستید ، برنج عنبر بو شوشتر را به شما پیشنهاد می کنم .

از اینکه تا اینجای مطلب با ما همراه بودید از شما سپاس گزاریم.