انواع برنج پاکستانی در ایران

در کنار برنج‌های ایرانی، برنج‌های خارجی فراوانی نیز در بازار قابل تهیه هستند که هر کدام از آن‌ها، دارای ویژگی‌های به‌خصوصی می‌باشند. یکی از پرفروش‌ترین انواع برنج خارجی، برنج پاکستانی است. برنج پاکستانی چندین دهه است که در ایران به‌فروش رسیده و با توجه به این که خانوارهای زیادی این نوع برنج را مصرف می‌کنند، تصمیم گرفتیم تا در این مطلب به معرفی انواع برنج پاکستانی در ایران بپردازیم. اگر شما نیز علاقه‌مند هستید تا اطلاعاتی مفید را در این زمینه کسب کنید، پیشنهاد می‌کنیم که این مطلب را از دست ندهید.

تفاوت برنج پاکستانی و ایرانی در چیست؟

اگر اولین بار است که می‌خواهید برنج پاکستانی تهیه کنید، بهتر است تا با تفاوت‌های آن با برنج ایرانی آشنا باشید. برنج‌های پاکستانی معمولا کدر بوده و رنگ آن‌ها به کرم متمایل است، اما برنج‌های ایرانی، سفیدتر هستند. با این که برنج‌های ایرانی رنگ زیباتری دارند، اما برنج‌های پاکستانی فرم بهتری دارند و کشیده‌تر از برنج‌های ایرانی هستند.

خوشبختانه برنج‌های پاکستانی از لحاظ عطر و طعم، تفاوتی با برنج‌های ایرانی نداشته و به همین خاطر، کاملا با ذائقه ما سازگار می‌باشند.

از دیگر نکاتی که می‌توان به آن اشاره کرد، این است که پخت برنج‌های پاکستانی بسیار راحت‌تر از برنج‌های ایرانی است. برای پخت برنج ایرانی، نیاز است تا در این زمینه تجربه داشته باشید؛ اما شیوه طبخ برنج‌های پاکستانی متفاوت بوده و برای این که به‌خوبی پخته شوند، نیازی به داشتن مهارت خاصی نیست.

تشخیص برنج پاکستانی باکیفیت

برای این که بتوانید برنج پاکستانی باکیفیتی را تهیه کنید، راه‌های متفاوتی وجود دارد. بهترین راه برای تشخیص باکیفیت یا بی‌کیفیت بودن یک برنج پاکستانی، بدین نحو است که باید یک مشت برنج را در کف دست خود ریخته و سپس، با دهان روی آن «ها» کنید. در صورتی که توانستید عطر برنج را احساس کنید، برنجی که در دست دارید از کیفیت خوبی برخوردار است؛ در غیر این صورت، کیفیت برنج مناسب نیست.

نکته دیگری که در رابطه با برنج‌های پاکستانی وجود دارد، این است که کهنه یا نو بودن‌شان نیز تأثیر بالایی بر میزان حجم‌گیری آن‌ها خواهد گذاشت. معمولا برنج‌های کهنه به‌خاطر این که آب بیشتری را از دست داده‌اند و در حالت خشک‌تری قرار دارند، بعد از پخت حجم بیشتری پیدا می‌کنند. اگر شما نیز می‌خواهید برنج کهنه خریداری نمایید، فقط کافی است تا یک دانه را به‌عنوان نمونه برداشته و زیر دندان خرد کنید. اگر به‌راحتی خرد شد، برنج نو است و اگر خرد کردن آن سخت بود، برنج کهنه می‌باشد.

نکته دیگری که در رابطه با خرید برنج پاکستانی باکیفیت وجود دارد، این است که باید تمامی دانه‌ها یکدست باشند. پیشنهاد می‌کنیم تا قبل از نهایی کردن خرید، دانه‌ها را بررسی کنید و اگر متوجه شدید که دانه‌های شکسته شده نیز در محصول وجود دارند، از خرید آن برنج خودداری نمایید.

انواع برنج پاکستانی

پاکستان کشوری وسیع بوده و هر بخش از آن، آب‌وهوای به‌خصوصی دارد. این امر سبب می‌شود تا برنج‌های تولیدی این کشور نیز انواع مختلفی داشته باشند. هر کدام از انواع برنج پاکستان، با توجه به قیمت، طعم و عطر، به کشورهای به‌خصوصی صادر می‌شوند. برنج‌های پاکستانی را به سه دسته کلی می‌توان تقسیم کرد:

برنج دانه بلند پاکستانی

این نوع برنج نسبت به سایر برنج‌هایی که در پاکستان تولید می‌شوند، از کیفیت پایین‌تری برخوردار است. با توجه به این که برنجی درجه یک محسوب نمی‌شود، از قیمت کم‌تری نیز برخوردار بوده و به همین دلیل، پرفروش‌ترین برنج پاکستانی جهان نیز به‌شمار می‌رود. اگر قصد دارید تا برنجی اقتصادی را تهیه کرده و هزینه زیادی را متحمل نشوید، برنج دانه بلند پاکستانی می‌تواند گزینه بسیار خوبی باشد.

برنج ضد سرما

این نوع برنج در ارتفاعات پاکستان کشت شده و همان‌طور که از نحوه نام‌گذاری آن نیز مشخص است، در مقابل سرما مقاومت خوبی دارد. ساقه‌های این نوع برنج به‌راحتی می‌توانند در شرایطی سخت رشد کرده و به‌عمل بیایند.

برنج باسماتی

بهترین و باکیفیت‌ترین برنج پاکستانی که در بازار ایران نیز موجود است، برنج باسماتی است. برنج باسماتی علاوه بر این که فرم بسیار خوبی دارد، از عطر و طعم مناسبی نیز برخوردار بوده و می‌توانید با خیالی راحت این نوع برنج را برای مهمانی‌های خود بپزید. برنج باسماتی زیرمجموعه‌هایی نیز دارد که بهترین آن‌ها، برنج‌های سوپر باسماتی، ایندیکای دانه درشت و جاپونیکا هستند.

برند‌های برنج پاکستانی در ایران

برنج پاکستانی تحت برندهای مختلفی توزیع شده و توصیه ما چنین است که اگر می‌خواهید محصولی باکیفیت را خریداری نمایید، برنج خود را حتما از یکی از این برندها تهیه کنید. با توجه به این که این برندها تحت نظارت سازمان‌های بهداشتی‌ مانند سازمان غذا و دارو فعالیت می‌کنند، محصولات آن‌ها نسبت به محصولات فله‌ای از سلامت بیشتری برخوردار بوده و در واقع خرید مطمئن‌تری را در پیش خواهید داشت.

گاهی اوقات ممکن است که طعم و عطر یا نحوه پخت برنج هر کدام از این برندها، با یکدیگر متفاوت باشد. به همین خاطر، پیشنهاد می‌کنیم تا هر بار مقداری از هر کدام را برای تست پخت تهیه کرده و به مرور زمان، بهترین برند برنج پاکستانی که با ذائقه‌تان همخوانی بیشتری دارد را پیدا کنید.

سخن آخر

برنج عنبر بو بانوی بختیاری و برنج عنبر بو فوق اعلا شوشتر از جمله بهترین برنج های عنبربو می باشند.

در این مطلب سعی کردیم تا علاوه بر ارائه نکاتی در رابطه با انواع برنج پاکستانی موجود در ایران، شما را با راه‌های تشخیص برنج پاکستانی باکیفیت نیز آشنا کنیم. همان‌طور که گفته شد، بهترین برنج پاکستانی که می‌توانید در ایران آن را تهیه کنید، برنج باسماتی است و اگر می‌خواهید برنجی اقتصادی تهیه نمایید، برنج دانه بلند گزینه خوبی است. در انتها نیز به این موضوع اشاره کردیم که برای داشتن خریدی مطمئن، بهتر است تا محصول مورد نظرتان را از برندهای معتبر موجود در بازار خریداری نمایید. امیدواریم مطالب گفته شده، مفید واقع شده باشند.