آیا گرم کردن و مصرف مجدد برنج ضرر دارد؟

برای نگهداری برنج مانده بهتر است آن را در دمای یخچال قرار دهید. قبل از قرار دادن برنج در یخچال، آن را به صورت کامل به دمای اتاق خنک کنید و سپس در ظرفی مناسب، مثلاً درون یک جعبه غذایی یا کانتینر با درب قرار دهید. همچنین می‌توانید برنج را در بسته‌بندی های دفترچه ای یا بسته‌بندی‌هایی که برای مواد خوراکی استفاده می‌شوند قرار دهید.

در صورت نیاز به مصرف برنج مانده، بهتر است از روش گرم کردن آن با استفاده از مایکروویو استفاده کنید. برای این کار، برنج مانده را در ظرفی مناسب قرار داده و در مایکروویو با توان کم و به مدت چند دقیقه گرم کنید تا برنج به صورت یکدست و به طور کامل گرم شود.

همچنین می‌توانید برنج مانده را در قابلمه قرار داده و با اضافه کردن یک قاشق آب و یک قاشق روغن، آن را به مدت چند دقیقه گرم کنید تا دوباره گرم شود. در هر صورت، حتماً باید مطمئن شوید که برنج به طور کامل گرم شده و هیچ قسمتی از آن خنک نمانده است