با توجه به اینکه تعداد زیادی برنج در بازار موجود می باشد و فروشندگان زیادی هم وجود دارند ، شما به عنوان ریدار و مصرف کننده باید بتواند نج های مرغوب را از نامرغوب تشخیص دهید . در این مقاه از برنجکار به روش تشخیص برنج عنبر بو درجه یک و مرغوب می پردازیم .
نحوه ی تشخیص برنج عنبر بو درجه یک و مرغوب
برنج عنبر بو را می توان به راحتی با بو کردن تشخیص داد و از جایی که برنج عنبر بو بسیار خوش بو می باشد پس می توانید مقداری از برنج عنبر بو را کف دست ریخته و آن را با دهن بدمید ، و بو بکشید ، اگر برنج عنبر بو عطر داشته باشد خودش را نشان می دهد . از طرفی میتوانید از طریق جویدن و به کمک طمع آن برنج عنبر بو را تشخیص دهید .
ویژگی ها و خصوصیات برنج عنبر بو :
برنج های عنبر بو دانه کوتاه و بسیار خوش بو می باشند و به دلیل خوش بو بودن برنج های عنبر بو ، تولید کنندگان برنج در شمال کشور ، برنج عنبر بو را خریداری کرده و با برنج های خود قاطی می کنند تا برنج های خود را خوش بو کنند .
برنج عنبر بو نسبت به سایر برنج ها به آب کمتری نیاز دارد .
برنج عنبر بو از نظر پخت بسیار سبک می باشد و هضم آن راحت است و معده را اذیت نمی کند.
برنج عنبر بو را می توان به روش های کته ، دمی و آب کش طبخ کرد پس طبخ برنج عنبر بو را حتما مطالعه کنید.
