مجموعه ما شما را به خرید بهترین برنج عنبر بو خوزستان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

طرز تهیه ی برنج دمی ایرانی  

آنچه در این مقاله می خوانید .....

طرز تهیه ی برنج دمی ایرانیطرز تهیه ی برنج دمی مجلسیمرحله ی اول :مرحله ی دوم :مرحله سوم :فوت و فن های طرز تهیه ی برنج کته
طرز تهیه ی برنج دمی ایرانی  
  • قابل ذکر است ، ارزش غذایی برنج کته ، به دلیل اینکه آبکشی نمی شود ، بیشتر از برنج دمی است اما به دلیل ترس از شفته شدن برنج کته ، کمتر سراغ آن می رویم . اما در واقع پخت این برنج بسیار آسان است و با رعایت فوت و فن های خاص آن می توان برنج را به راحتی و به بهترین شکل طبخ کرد . ایرانی ها ماهر ترین افراد در پختن برنج ، این غله ی خوشمزه و مقوی هستند .

    طرز تهیه ی برنج دمی ایرانی

    مواد لازم جهت طبخ برنج دمی ایرانی

    برنج : چهار پیمانه

    روغن مخصوص پخت و پز : دو قاشق غذا خوری

    نمک : به مقدار لازم

    طرز تهیه ی برنج دمی مجلسی

    مرحله ی اول :

    طرز تهیه ی برنج به به روش دمی ، بسیار آسان تر از آن چیزی است که تصور می شود. کیفیت برنج در نتیجه ی پخت آن تاثیر بسیار زیادی دارد و هر چه برنج مورد استفاده ی شما مرغوب تر و درجه یک تر باشد ، برنج دمی شما نتیجه ی بهتری خواهد داشت . برای شروع مراحل زیر را انجام دهید

    • برنج را به خوبی از سنگریزه های درون آن پاک کنید .

    • برنج را چندین بار با آب ولرم شسته تا در نهایت شفاف شود .

    به این نکته نیز توجه داشته باشید که هرگز نباید برنج را هنگام شستن چنگ زد .

    مرحله ی دوم :

    بعد از شستن کامل برنج ، به برنج مقداری نمک به همراه مقداری آب اضافه کرده و اجازه دهید دو تا سه ساعت برنج خیس بخورد . مقدار آب اضافه شده به برنج باید به اندازه ی یک بند انگشت از برنج بیشتر باشد. مقدار نمک اضافه شده نیز به ازای هر پیمانه ، نصف قاشق چایی خوری می باشد.

    پس از اینکه برنج به خوبی خیس خورد ، برنج را به همراه آب در قابلمه ریخته و روی شعله با حرارت ملایم بگذارید. و درنهایت دو قاشق غذا خوری روغن به آن اضافه کنید و هم بزنید.

    مرحله سوم :

    در این مرحله زمان دهید تاجایی که آب داخل قابلمه به طور کامل بخار شود و برنج را هم بزنید تا مطمعا شوید ته قابلمه آب نمانده باشد. سپس روی در قابلمه یک دم کنی بگذارید و در قابلمه را بگذارید تا برنج به خوبی دم بکشد. برنج دمی شما آماده است و می توانید آن را با زعفران و خلال و زرشک تزیین کرده و با انواع خورشت مورد علاقه ی خودتان نوش جان کنید .

    فوت و فن های طرز تهیه ی برنج کته

    • برای تهیه ی برنج دمی بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید .

    • برای تهیه ی برنج به صورت کته ، اگر برنج دانه بلند است باید برنج را مقدار بیشتری خیس کنید .

    • برای درآمدن برنج به صورت قالبی به هیچ عنوان زیر برنج را خاموش نکنید و در قابلمه را برندارید زیرا این کار باعث می شود ته دیگ برنج نرم شود و به کف قابلمه بچسبد .

    • اگر آب روی برنج بیشتر از یک بند انگشت شود برنج شما به احتمال خیلی زیاد شفته می شود.

     

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای
    مهوش نظرپور

    برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

    مشاوره و فروش

    مجموعه ما شما را به خرید بهترین برنج عنبر بو خوزستان دعوت می نماید.
    کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

    0

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *