برنج عنبر بو

برنج عنبربو دارای گونه های مختلف می باشد که عمدتا در شهرهای اهواز،شوشتر،دزفول،رامهرمز وشادگان کشت می شود .برنج عنبربو به دلیل عطر و طعمی که دارد، دارای طرفداران زیادی می باشد.برنج عنبر بو دارای نوع امامی و سیروان می باشد.بیشترین کشت برنجی که در خوزستان انجام می شود از نوع عنبر بو می باشد .دراین مقاله به برسی برنج عنبر بو ،قیمت و خرید آن و ویژگی های آن می پردازیم و به سوالات مانند اینکه ایا برنج عنبر بو خوبه ؟خواص برنج عنبربو چیست ؟ می پردازیم.

قیمت برنج عنبر بو خوزستان

قیمت برنج عنبر بو بر اساس فاکتور های زیر تعیین می شود

•  نوع و رقم برنج عنبر بو :

همانطور که گفتیم برنج عنبر بو به دو دسته برنج نیم دانه و تمام دانه تقسیم بندی می شود که معمولا قیمت برنج نیم دانه ی عنبر بو کمتر می شود .

•  عرضه و تقاضای برنج عنبر بو :

قیمت برنج های عنبر بو در فصل برداشت آن کاهش می یابد و در ایامی مثل شب عید قیمت برنج عنبر بو به دلیل افزایش تقاضا خرید برای این برنج افزایش می یابد .

نکات نگهداری برنج خام عنبر بو

۱٫ در هنگام خرید برنج عنبر بو اطمینان حاصل کنید تا این برنج فاقد شپشک و کرم باشد .
۲٫برنج خام عنبر بو را در ظرف های مناسب برنج و در کیسه های نخی نگهداری کنید .
۳٫ برنج عنبر بو را در مکان های خشک و خنک و به دور از گرما و رطوبت نگهداری کنید .
۴٫ از حبه سیر ، میخک ، فلفل تند و خشک برگ درخت گردو ، نمک و … برای جلوگیری از رشد شپشک درون کیسه ی برنج قرار دهید .
۵٫ بین کیسه ی برنج و دیوار به منظور جلوگیری از انتقال رطوبت از دیوار و زمین و نفوذ حشرات فاصله ایجاد کنید .
۶٫از جذب کننده ی اکسیژن در کیسه ی برنج خود استفاده کنید .

برنج عنبربو چگونه تولبد می شود ؟

۱ در ابتدا بذر برنج را آماده سازی می کنند .
۲ در این مرحله خزانه را آماده سازی می کنند .
(خزانه قسمتی از زمین کشاورزی بوده که بذر های جوانه دار را در آن می کارند تا به نشاء تبدیل شوند ، عملیات آماده کردن خزانه برای کاشت نشاء ، حدود ۵ تا ۶ ماه قبل از کاشت برنج انجام می شود )
۳ در این مرحله زمین خزانه را پاکسازی می کنند تا برای کاشت بذر آماده باشد .
۴ سپس بذر را در خزانه می کارند و زمین اصلی را شخم زده و کوددهی انجام می دهند .
۵ نشاء را از خزانه برداشت می کنند و در زمین اصلی می کارند .
۶ پس از کاشت بذر آب پاشی ، وجین و سم پاشی انجام می دهند .
۷ در مرحله ی آخر برنج را برداشت کرده و کمباین زنی انجام می دهند .
سایر مراحل تولید برنج پس از انتقال ان به کارخانه انجام می شود .

نکته های مرتبط و مهم با برنج عنبربو که باید بدانیم

– نگهداری برنج عنبربو:

برای نگهداری بهتر این نوع برنج، باید آن را در جای خشک و خنک نگهداری کرد و از تماس با رطوبت و نور خورشید پرهیز کرد.

– استفاده در غذاهای مختلف:

برنج عنبر بو می‌تواند به عنوان جایگزینی سالم برای برنج سفید در غذاهای مختلف مانند پلو، خورشت، سوپ و غیره استفاده شود.

– فواید برنج عنبربو:

استفاده از برنج عنبر بو برای سلامت و رژیم غذایی بسیار مفید است. این نوع برنج دارای مقدار زیادی فیبر است که به روده کمک می‌کند و مشکلات هضمی را کاهش می‌دهد.

– مصرف برنج عنبربو در بیماری کبد چرب:

برنج عنبربو می‌تواند برای بیماران مبتلا به کبد چرب مفید باشد. این نوع برنج دارای مقدار زیادی فیبر است که به افزایش سطح تخلیه صفرا و کاهش چربی‌های نامطلوب در کبد کمک می‌کند.

– مصرف برنج عنبربو در رژیم‌های گیاهی:

برنج عنبربو می‌تواند به عنوان یکی از منابع اصلی غذایی در رژیم‌های گیاهی استفاده شود. این نوع برنج دارای مقدار زیادی فیبر، پروتئین و مواد مغذی است که برای حفظ سلامتی بسیار مفید می‌باشد.

– روش های پخت برنج عنبربو با دستگاه الکتریکی:

میتوان برنج عنبربو را در دستگاههای الکتریکی مثل قابلمه، کوکر و…. پخت کرد. به صورت خلاصه برای پخت برنج عنبربو در دستگاه‌های الکتریکی، ابتدا دانه‌های برنج را با آب شسته و سپس در ظرفی با آب کاملاً پاک، به صورت مساوی قرار داده و دستگاه را به حالت پخت تنظیم کنید تا به آرامی پخته شود.

– محدودیت های مصرف برنج عنبربو:

برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند و به خصوص برای کسانی که از علائم مشابه سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) رنج می‌برند، مصرف برنج عنبربو بهتر است با مشاوره پزشک

برنج نیم دانه ی عنبر بو چیست ؟

برنج عنبر بو را پس از برداشت کردن از شالیزار ، به کارخانه میبرند تا پس از طی کردن مراحل سفید شدن ، قابل مصرف شود .
که در هنگام انجام این فرایند ، حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد از دانه های برنج شکسته شده و برنج های دانه شکسته یا دانه ریز تشکیل می شود که به آن برنج نیم دانه می گویند .

کدام برنج ایرانی بهتر است ؟

در بین برنج های ایرانی ، برنج عنبر بو بانوی بختیاری و برنج فوق اعلا شوشتر بانوی بختیاری ، برنج طارم عنبر بو ، عنبر بو امامی ، عنبر بو عطری جزء محبوب ترین برنج های ایرانی بوده که به دلیل داشتن عطر و طعم عالی و پخت آسان و قیمت مناسب ، طرفداران خاص خود را دارند .

برنج خارجی بهتر است یا برنج ایرانی ؟

برنج ایرانی در مقایسه با برنج خارجی به دلیل کیفیت بالای خود ، قیمت بالاتری داشته و عطر و طعم برنج ایرانی نیز نسبت به برنج خارجی بهتر می باشد .