چه کسانی نباید برنج بخورند؟

همان طور که می دانید زیاده روی در مصرف هر نوع ماده غذایی می تواند عوارضی به همراه داشته باشد.فارغ از اینکه ماده غذایی چه مزایا و فوایدی دارد؛ مصرف روز مره و دائمی آن برای هیچ کسی مناسب نخواهد بود و عوارض مصرف برنج را باید جدی گرفت .

برنج یکی از وعده های غذایی اصلی ما ایرانی هاست که می بایست حتما در مصرف به اندازه آن دقت لازم را داشته باشیم تا خدایی نکرده دچار عوارض جانبی آن نشویم.در ادامه با ما همراه باشید.

این سه دسته افراد نباید  برنج بخورند؟

۱٫افرادی که چاقی مفرط دارند!

به طور کلی اگر به اضافه وزن مبتلا هستید بهتر است مصرف این ماده غذایی  را کاهش داده و غلات سبوس دار را جایگزین نمایید.

مصرف برنج به تعداد دفعات دو بار در هفته می تواند برای سلامتی مناسب باشد.

نکته دیگری که در این زمینه اهمیت دارد نوع برنجی است که مصرف می کنید. برای مثال برنج عنبر بو به نسبت سایر انواع آن  ریسک کمتری از نظر چاقی و اضافه وزن دارد.

۲٫ افراد دیابتی !

اگر دیابت دارید باید حتما در نحوه مصرف این ماده غذایی تجدید نظر کنید.

به طور کلی مصرف این ماده غذایی آسیب زا نیست؛ مگر اینکه در استفاده از آن زیاده روی شود.

انواع خاصی از برنج مثل برنج قهوه ای نیز وجود دارد که بسیار مناسب افراد دیابتی است.

این نوع ، قند خون را کاهش می دهد و باعث می شود قند جذب سلول ها شود و مقدار آن در خون کاهش یابد.

۳٫افراد مبتلا به یبوست!

این موضوع که برنج دارای فیبر است کاملا درست است و مصرف درست و به اندازه آن می تواند برای کارکرد دستگاه گوارش مفید باشد.

اما با این حال دلیل موجهی برای زیاده روی در مصرف آن وجود ندارد.

اصولا برنج به عنوان منبعی سرشار از نشاسته شناخته می شود که مصرف زیاد آن می تواند حرکات روده را کند کرده و عملیات دفع را آهسته کند.

این مورد موجب ایجاد یبوست می شود که برای برخی بسیار آزار دهنده می باشد.

عوارض مصرف برنج چیست؟

·      افزایش چربی و فشار خون

طبق بررسی های انجام شده؛ گزارش بیماری ها قلبی و عروقی در بین افرادی که مصرف برنج بالایی دارند به مراتب بیشتر از سایرین است.

·      اختلال های عصبی

بروز این موارد با مصرف این ماده غذایی امکان پذیر است. برای جلوگیری از ایجاد موارد این چنینی می توانید هنگام طبخ کمی شلتوک یا پوسته برنج را در کیسه پارچه ای کوچک قرار داده و آن را در کنار برنجتان  بپزید.

این کار موجب کاهش مواد مضر می شود.

·      چاقی

یکی از اثرات مصرف مداوم این ماده غذایی چاقی می باشد.

از آن جایی که سبوس و پوسته آن را هنگام تولید جدا میکنند؛  هضم آن فوق العاده سریع اتفاق می افتد.

همین مورد موجب می شود شما دیر تر احساس سیری کنید و مقدار بیشتری غذا بخورید.

نکته دیگر این است که مصرف روزانه برنج می تواند موجب جذب گلوکز و کربوهیدرات زیادی شود که به صورت چربی روی اندام شما ظاهر گردد.

·      قند خون

یکی از مضرات این ماده غذایی خطر ابتلا به قند خون است.

مخصوصا اگر مبتلا به دیابت نوع ۲ هستید حتما در مصرف آن دقت کافی داشته باشید.

کربوهیدرات موجود در برنج می تواند قند خون را بالا ببرد. بهترین جایگزین آن برنج قهوه ای می باشد که از این طریق می توان این بیماری را کنترل نمود.

·      سندروم متابولیک

نتایج، قند خون بالا، چاقی شکم، تری گلیسیرید می تواند سندروم متالیک باشد.

چگونه از بروز مشکلات  و عوارض حاصل از مصرف برنج جلوگیری کنیم؟

می توانید با رعایت اعتدال در مصرف این ماده غذایی و یا جایگزین نمودن برنج قهوه ای از بروز بسیاری از موارد بالا جلوگیری نمایید.

همچنین ورزش روزمره می تواند نه تنها در این زمینه، بلکه به عنوان یک روش موثر برای جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری ها عمل کند.

همان طور که گفته شد؛ استفاده از برنج به همراه شلتوک و پوسته آن نیز می تواند در این زمینه بسیار موثر واقع شود.

حرف آخر

در این مقاله از برنج کار سعی کردیم به مضرات و عوارض مصرف برنج پرداخته و بررسی کنیم که مصرف این ماده غذایی برای چه کسانی مضر است.

از این که تا اینجای مطلب با ما همراه بودید از شما سپاس گزاریم.